Ingredientes:
* 1 bote pequeño (340gr) de leche condensada
* 2 limones medianos
* 100 gr de margarina
* 220 ml de crema montada firme.
* 200 gr de galletas
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
1.- Picar las galletas, hasta reducir a un polvo fino. si desea con procesadora. Ablandar unos segundos la margarina (no mantequilla) por el microondas y lo mezclamos con la galleta. Añadir la canela y el azúcar. mezcle y forme granulado húmedo.
2.- Con la masa cubrimos un molde especial para tartas de 23 o 30 cm de diámetro, apretar bien la base de galletas con las manos, para que quede bien compacta, y adherida al fondo y quede parejo. Metemos al congelador que endurezca.
3.- Mezcle la leche condensada, el zumo de los 2 limones, y la ralladura de 1 limón mezcle bien. Añadir nata montada, hasta que quede fina, bien ligada y durita, vertemos la crema de limón por encima. Poner en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.
Es importante, antes de desmoldar, meter unos 30 minutos antes al congelador, para que quede durita y se haga fácil el desmoldar y emplatar, pues es una crema bastante suelta y sino podría desmoronarse.
* 1 bote pequeño (340gr) de leche condensada
* 2 limones medianos
* 100 gr de margarina
* 220 ml de crema montada firme.
* 200 gr de galletas
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharadita de azúcar
Preparación:
1.- Picar las galletas, hasta reducir a un polvo fino. si desea con procesadora. Ablandar unos segundos la margarina (no mantequilla) por el microondas y lo mezclamos con la galleta. Añadir la canela y el azúcar. mezcle y forme granulado húmedo.
2.- Con la masa cubrimos un molde especial para tartas de 23 o 30 cm de diámetro, apretar bien la base de galletas con las manos, para que quede bien compacta, y adherida al fondo y quede parejo. Metemos al congelador que endurezca.
3.- Mezcle la leche condensada, el zumo de los 2 limones, y la ralladura de 1 limón mezcle bien. Añadir nata montada, hasta que quede fina, bien ligada y durita, vertemos la crema de limón por encima. Poner en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.
Es importante, antes de desmoldar, meter unos 30 minutos antes al congelador, para que quede durita y se haga fácil el desmoldar y emplatar, pues es una crema bastante suelta y sino podría desmoronarse.
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