Arroz dulce con manzanas

Ingredientes:
º  1 / 2 Taza de arroz
º  2 Palitos de canela
º  1 Tarro de Leche condensada
º  1 Cucharadita esencia de vainilla
º  2 Manzanas verdes peladas y picadas en cubitos
º  2 Cucharadas de mantequilla (40 g)
º  1 Cucharadita de jugo de limón
º  Canela en polvo para decorar

Preparación:
Cuece el arroz junto con la canela en 2 ¾ taza de agua fría (750 ml) tapado y a fuego suave durante 20 min.

Agrega la leche condensada y continúa la cocción por 15 minutos más hasta cocer el arroz completamente. Retira la canela y añade la esencia de vainilla.

Saltea la manzana en la mantequilla, añade el jugo de limón y mezcla con el arroz. Vierte a fuente, deje enfriar y sirve espolvoreado con canela en polvo.