jueves, 4 de marzo de 2010

Bavarois cool


(6 Porciones)
Ingredientes:
* 1 Tarro de Leche evaporada (refrigerada por 8 hrs.)
* 3 Cucharaditas de gelatina sin sabor
* 4 Cucharadas de café

Para decorar:
* Frambuesas frescas o congeladas
* Chocolate blanco rallado

Preparación:
En un bol bate la leche evaporada hasta que triplique su volumen, incorpora el café.  Aparte disuelve la gelatina en ½ taza de agua caliente e incorpora suavemente a la leche evaporada.

Arregla en copas o pocillos individuales y refrigera durante 2 horas. Sirve decorado con frambuesas y/o chocolate blanco rallado.

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