martes, 2 de marzo de 2010

Galletas especiales lenguas de gato

Ingredientes:
* 150 gr de harina leudante (con polvos de hornear)
* 75 gr de azúcar
* 2 yemas de huevo,
* 100 gr de mantequilla
* 100 gr de chocolate para hacer cobertura
* Ralladura de naranja

Preparación:
1.- Mezclar la harina con el azúcar, formar una montaña y dejar un hueco en el centro. Colocar dentro la mantequilla, las yemas y la ralladura. Amasar, formar una bola y dejarla reposar 1 hora en el refrigerador.

2.- Extender la masa y cortar los bastones de unos 80 10 cm de largo y 5 cm ancho aprox.. Hornear 10 minutos a 200C (moderado). Decorar con el chocolate fundido

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