Ingredientes:
• 1 taza de harina todo uso
• 1 ¼ tazas de leche
• 2 huevos
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 cdta. de azúcar
• 3 cda. de aceite
• Dulce o mermelada de pera
Preparación:
Para los panqueques, verter en un recipiente la harina, la leche, los huevos, la mantequilla y el azúcar. Mezclar con una batidora hasta obtener una un líquido homogéneo.
Calentar una sartén con el aceite, verter un poco de la mezcla y mover para cubrir toda la base de la sartén. Esperar a que el panqueque se selle y luego voltearlo para dorar el otro lado. Retirar y reservar.
Rellenar con dulce o mermelada de pera.
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