Salen unas 15-20 tortitas o gofres.
Ingredientes:º 3 huevos
º 2 vasos de harina todo uso
º 1 vaso de azucar
º 1.25 vasos de leche
º 1 / 3 de sobre de polvos de hornear (o una cucharadita)
º 30 ml de extracto puro de vainilla. Si no lo encontrais, se puede sustituir por polvos de flan
º 1 cucharadita de mantequilla
º un poco de canela (opcional)
Preparación:
Batir todo hasta formar una mezcla. Para hacerlas lo mejor es una plancha eléctrica. Si usas la gofrera eléctica no tendrás que untarla con nada, si usas una manual lo mejor es untarla con un poco de mantequilla para que no se peguen (os podeis ayudar de un papel de cocina). Se sirven recién hechas acompañadas de mantequilla y mermeladas, nata montada, con siropes varios. Los gofres se pueden tomar dulces o salados.
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