Natillas con Nueces

Ingredientes:
°  4 huevos
°  3 / 4 Litro de leche
°  8 cucharadas soperas de azúcar
°  6 Nueces
°  Raspadura de limón
°  Canela
°  Guindas de almíbar

Preparación:
Poner en un cuenco las yemas de los 3 huevos reservando las claras. Luego batir las yemas junto con un huevo entero y el azúcar. Después, añadir la leche y la raspadura del limón. Seguidamente, remover un poco y cocer al baño María durante 15 minutos.

Poner las natillas en una fuente y adornarlas con las claras batidas a punto de nieve, las Nueces picadas, las guindas y finalmente la canela molida.