Bolitas de pollo con salsa

(6 Porciones)
Ingredientes: 
* 1 / 2  Kg de Pechuga de pollo deshuesada y sin cuero (2 unidades aprox.)
* 2 Cucharadas de cebolla
* 1 Cucharada de perejil picado fino
* 1 Huevo
* 2 Cucharadas colmadas de pan rallado
* Sal y pimienta
* 1 Tarro de salsa
* Arroz para acompañar

Preparación: 
Muele la carne de pollo y mezcle con la cebolla, perejil, huevo y pan rallado, sazona. Con las manos húmedas forma las croquetas.

Calienta el contenido del tarro de salsa, añade ¼ taza de agua. Distribuye las croquetas en una capa y cocina durante 10 a 15 minutos, dando vuelta durante la cocción. Sirve acompañadas de arroz.