Ingredientes:
- 2 quesos crema naturales (500 g)
- 1 tarro de Leche condensada
- 3 huevos
- 6 cucharaditas semicolmadas de café clásico
- 4 paquetes de Galletas de champaña (400gr aprox)
- 1 / 2 taza de chocolate dulce en polvo o en barra rallado
- 1 cucharadita de canela en polvo
Bata suavemente el queso crema natural, añadiendo 3/4 tarro de leche condensada, luego añádale las yemas. Incorpore suavemente las claras batidas a nieve.
Disuelva el cafe en 1 taza de agua caliente, añada una taza de agua fría y el resto de la leche condensada, mezcle bien. Remoje ligeramente las galletas de champaña poco a poco y distribuya en una fuente (20 x 30 cm) una capa de crema, luego una de galletas. Continúe así hasta terminar con los ingredientes.
Espolvoree con el chocolate y, por último, la canela. Lleve al refrigerador por varias horas o de un día para otro.
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