Tiramisu clásico

12 porciones 

Ingredientes: 

- 2 quesos crema naturales (500 g) 

- 1 tarro de Leche condensada 

- 3 huevos 

- 6 cucharaditas semicolmadas de café clásico 

- 4 paquetes de Galletas de champaña (400gr aprox) 

- 1 / 2 taza de chocolate dulce en polvo o en barra rallado 

- 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación: 

Bata suavemente el queso crema natural, añadiendo 3/4 tarro de leche condensada, luego añádale las yemas. Incorpore suavemente las claras batidas a nieve.

Disuelva el cafe en 1 taza de agua caliente, añada una taza de agua fría y el resto de la leche condensada, mezcle bien. Remoje ligeramente las galletas de champaña poco a poco y distribuya en una fuente (20 x 30 cm) una capa de crema, luego una de galletas. Continúe así hasta terminar con los ingredientes.

Espolvoree con el chocolate y, por último, la canela. Lleve al refrigerador por varias horas o de un día para otro.