Ingredientes:
º 1 kg harina cernida (8 1/2 tazas aprox.)
º 2 cucharaditas de Polvos de hornear
º 4 cucharadas de mantequilla derretida
º 1 cucharada rasa de sal
º 2 1/4 tazas de agua tibia
Preparación:
Coloque la harina con el polvos de hornear en la tabla formando un hueco en el centro, agregue la grasa derretida y la salmuera preparada con el agua tibia y la sal. Mezcle hasta formar una masa blanda.
Aplaste con la mano hasta dejar de 2 ó 3 cm. de grosor aprox. pinche con un tenedor y cueza al rescoldo, o en su defecto al horno moderado durante 1 hora aproximadamente hasta que doren. Sirva de preferencia aún caliente con mantequilla o sola.
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