Aros de chocolate con natillas

Nº Personas: 4 

Ingredientes:
para los aros de chocolate:
º  200 gr chocolate de cobertura 

para las natillas:
º  300 ml nata
º  1 vaina de vainilla
º  80 g azúcar
º  2 huevos
º  25 g maizena
º  grosellas
º  hojas de melisa

Preparación:
Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría. Pincelar generosamente 4 tiras de plástico y reservar en un ambiente frío hasta que solidifique. Despegar de una en una las laminas del plástico y pegar los extremos con chocolate fundido. Colocar sobre los platos de presentación y reservar en la nevera.

Poner a calentar un cazo con la nata, vainilla y el azúcar. Batir en un bol los huevos con la harina y mezclar con la nata sin la vainilla. Volver a poner a cocer la crema en el cazo removiendo sin parar hasta que espese. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Sacar los aros de chocolate de la nevera y rellenar con las natillas. Coronar con hojas de melisa y acompañar con grosellas frescas. Servir.