Ginger-cello

Ingredientes:
º  45 cc de limoncello (licor de limón)
º  30 cc de jugo de naranja
º  8 cc de goma
º  1 cucharadita de jugo de limón
º  ½ cucharadita de canela en polvo
º  Jengibre a gusto
º  1 cucharada de azúcar granulada
º  1 marrasquino
º  1 hoja de menta

Preparación:
Mezclar la canela, el jengibre y el azúcar y machacarlo con un mortero. Agregar el limoncello, los demás ingredientes y batir enérgicamente con hielo en una coctelera. Enllantar una copa flauta con azúcar. Colar y servir sin hielo. Decorar con un marrasquino partido en dos y la hoja de menta al medio en un mondadientes.