Arroz ala paisana

Ingredientes:
* 2 Cucharadas de aceite
* ½ Cebolla picada de pluma
* 100 g de Panceta o tocino cortado en trocitos
* 2 Tazas de arroz
* 2 Tabletas de Caldo de gallina

Preparación:
En una olla con aceite caliente saltea la cebolla con la panceta. Añade el arroz y deja sofreír durante unos minutos. Añade 3 ½ tazas de agua caliente y el sazonador caldo de gallina, tapa la olla y deja cocinar a fuego suave durante 20 minutos sobre un tostador. Sirve acompañado de pescado, pollo o carnes rojas.