Ensalada alegre

(6 Porciones)

Ingredientes:
º  1 Lechuga escarola picada fina
º  2 Bandejas de champiñones cortados en láminas (400 g)
º  2 Paltas medianas
º  1  1/2 Taza de choclo congelado, cocido 

Salsa
º  1 Yoghurt natural (125 g)
º  1 Cucharadita de mostaza
º  1 Cucharadita de Mayonesa
º  1 Cucharadita de ciboulette picado fino

Preparación:
Lava la lechuga y los champiñones, deja estilar y coloca en una fuente. Pela y parta las paltas por la mitad, corta en láminas y junto con el choclo agrégalas a la fuente. Mezcla los ingredientes de la salsa y baña la ensalada.