sábado, 20 de marzo de 2010

Pastel de chocolate sin harina especiado

flourless cake
Ingredientes:
*  226 gr cobertura de chocolate amargo, derretido y enfriado
*  1 barra de mantequilla sin sal
*  1 cucharadita de cardamomo
*  Ralladura de1 naranja
*  4 huevos
*  1 / 2 taza de azúcar

Preparación:
Precaliente el horno a176°C. Bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa , Añadir el azúcar y mezclar sólo a incorporar. Añadir los huevos, uno a la vez hasta que se mezclen, añadir el chocolate derretido y las especias y revolver que se integre.

Vierta en una un molde de tarta ligeramente enmantecado , Hornee durante 25 minutos. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos antes de retirar del molde. Servir.con crema y frutas.

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