Tartaleta de limón y moras

(4 personas) 
Ingredientes:
masa
•  1  ¼ tazas de harina
•  Pizca de sal
•  ¼  taza de mantequilla
•  ¼  taza de azúcar
•  ½  huevo
• 1  yema
•  ½  ralladura de limón

Relleno
•   ¾ taza de azúcar
•   ¼ taza de mantequilla
•   ½ ralladura de limón
•   ¼ taza de jugo de limón
•   1  ½ huevo
•   320gr de moras

Preparación:
Masa 

Amasar todos los ingredientes y dejar reposar 1 hora en el refrigerador

Relleno 

En una olla gruesa colocar todos los ingredientes y revolver constantemente sin dejar que hierva, hasta que espese, dejar enfriar.

Para la armar

Uslerear la masa y colocar sobre moldes individuales. Pinchar el fondo de un tenedor, rellenar con la mezcla y llevar al horno a 180ºC por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cubrir con las moras