Mermelada de moras y ciruelas

Ingredientes:
º 500 g moras
º  500 g ciruelas
º  175 ml agua
º  750 g azúcar

Preparación:
Limpiar las moras y las ciruelas con un paño húmedo. Cortar estas ultimas por la mitad y desechar el hueso.

Disponer las frutas en una cacerola de fondo grueso con agua. Cocer a fuego lento durante 15 minutos, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. Prolongar la cocción otros 15 minutos o hasta que la preparación espese.

Repartir la mermelada, todavía caliente, en tarros de cristal previamente esterilizados. Cerrar herméticamente, invertir los tarros y dejar en esta posición hasta que se enfríen del todo. Servir en desayunos, meriendas o, utilizar para enriquecer, postres