Pastel crema de fresas

Ingredientes

* 1 / 2 taza de migas de galletas sandwich rellenas con crema de chocolate aplastadas (7 galletas)
* 2 cucharadas de azúcar
* 2 cucharadas de mantequilla derretida

RELLENO:
* 4 onzas (113 gr) de queso crema, ablandado
* 2 cucharadas de azúcar
* 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 / 2 taza de puré de fresas fresas
* 1 / 2 taza de crema de leche batida
* 2 cucharadas de azúcar glass

Preparacion
Combine las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla forme granulado; Poner en molde alto de pie de 17 cm diametro presionando con la mano sobre la base y lados del molde . Hornear a 375 º (190 C) durante 8 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla.

En un tazón pequeño, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agregue las fresas. En otro tazón pequeño, bata la crema hasta que comience a espesar.

Poco a poco agregue el azúcar glass, batiendo hasta punto firme. añadala a la mezcla de queso y termine de unir todo suavemente. Coloque la mezcla en la corteza. Refrigere por 4 horas o toda la noche .Decore con fresas Rinde: 3-4 porciones.