* 2 tarro de Atun en agua o aceite
* 2 cucharadas de harina todo uso
* 750 cc de leche
* 200 g de margarina
* 1.5 kg de papas
* Sal, pimienta, nuez moscada.
Preparación:
Corte las papas en rodajas y fría. Aparte en un sartén derrita la margarina, agregue la harina y añada la leche hasta que la salsa espese. Aliñe con nuez moscada, sal y pimienta.
En una budinera mezcle las papas, el Atún desmenuzado y la salsa. Vierta encima queso rallado y hornee por 10 minutos o hasta dorar. Acompañe con una ensalada.
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