Pizza de frutas

Ingredientes:
º  1 taza de azúcar blanco granulado.
º  3 cucharaditas de maicena.
º  1 / 8 de cucharadita de sal.
º  3 / 4  de taza de agua.
º  1 taza de zumo de naranja.
º  1 / 4  de taza de zumo de limón.
º  220 g. de queso crema.
º  1 cucharadita de vainilla.
º  1 / 2  taza de azúcar blanco granulado.
º  Masa de galletas (la de tu preferencia).
º  Pedazos de frutas diversas (piñas, kiwis, fresas, uvas, plátanos, etc.)

Preparación:
Mezcla los primeros 6 ingredientes para obtener una salsa de naranja. Ponla al fuego por 1 minuto y luego déjala enfriar.

Prepara tu receta favorita de galletas, amasa y aplana un círculo de ½ cm de espesor y colócalo en una bandeja de horno engrasada. Ponla al horno a 160-170 ºC durante 8-10 minutos. Deja que se enfríe.

Bate el queso crema con la vainilla y la media taza de azúcar y unta la mezcla en la galleta. Coloca encima las frutas y baña la pizza con la salsa de naranja.

Mete la pizza en la nevera 3-4 horas antes de servirla. A disfrutar de esta deliciosa pizza de frutas.