Cucuruchos de dulce de leche y nata

Ingredientes:
º  4 laminas pasta brik o philo
º  2 cucharadas mantequilla
º  60 g azúcar
º  1 cucharada agua
º  200 g leche condensada
º  100 ml nata (crema)
º  10 g azúcar

Preparación:
Pre-calentar el horno a 200ºC. Derretir la mantequilla, dividir la pasta brik en cuatro cuadrados , pincelar con la mantequilla y enrollar en los canutillos metálicos. Hornear hasta que la pasta brik se dore. Retirar del horno.

Poner el azúcar con una cucharada de agua al fuego, cuando comience a dorar, añadir la leche condensada y mantener al fuego sin dejar de remover hasta que la mezcla espese y cambie de color.

Montar la nata con 10 gr. de azúcar. Desmoldar los cucuruchos, repartir el dulce de leche en el interior, coronar con nata y servir. Espolvorear con virutas de chocolate si se desea.