Ensalada waldorf

Rendimiento: 4 porciones.

Ingredientes:
* 2 latas atún (170 gr cada una) en agua, escurrido y desmenuzado
* 1 manzana roja grande, picada
* 1 / 3 taza de apio picado
* 1 / 3 taza de pasas
* 1 / 3 taza de dátiles picados
* 1 / 4 taza de nueces picadas
* 1 / 2 taza de yogur natural sin grasa
* 1 / 4 taza de mayonesa baja en grasa
* 4 hojas de lechuga
* 1 / 4 taza de queso reducido en grasa

Preparación:
En un tazón grande, mezcle el atún, la manzana, el apio, pasas, dátiles y nueces. Mezcle el yogur y la mayonesa, añadir a la mezcla de atún y mezcle para unir.

Sirva sobre lechuga puestas en un plato, espolvorear con el queso rallado en tiras.