º 3 huevos
º 100 g azúcar
º 1 cucharada polvos de hornear
º 100 g harina
º 100 ml zumo de naranja
º 50 g miel
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Batir los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen. Tamizar el harina con la levadura e incorporar a la mezcla de huevos con movimientos envolventes.
Rellenar las cápsulas para magdalenas con la mezcla anterior. Disponer sobre una bandeja de horno y hornear de 15 a 20 minutos, hasta que las magdalenas hayan subido y rompan ligeramente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Templar el zumo de naranja con la miel, pincelar las magdalenas con esta mezcla, dejar reposar unos minutos y servir
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