Salmón en crema de eneldo

Para 4 personas
Ingredientes:
• 4 filetes de salmón de 150 grs. c/u.
• 1 caja de crema para batir
• 2 cdas. de eneldo
• Ramitas de eneldo fresco para decorar
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:
En una parrilla eléctrica a Tº media-alta, disponer los filetes de salmón con la grasa hacia abajo. Mantener 3 minutos, girar y grillar por igual tiempo.

Mientras, en una olla a fuego bajo verter la crema y sumar el eneldo. Salpimentar y revolver por 3 minutos o hasta que la preparación adquiera Temperaturaº.

En un plato alargado, ubicar los filetes de salmón, esparcir la crema sobre ellos y decorar con las ramitas de eneldo. Servir de inmediato y acompañar idealmente de un puré a las finas hierbas.