Crema fría de melón

 

Nº de Personas: 4 
Ingredientes:
* 1 kg de melón
* 1 yogur natural
* 200 ml de nata
* sal
* pimienta
* zumo de ½ limón

Guarnición: 
* bolas de melón
* unas hojas de menta 

Preparación:
1.-Triturar el melón y pasarlo por un colador muy fino. Aparte batir el yogur, mezclarlo con la nata, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar el melón con el resto de ingredientes y guardarlo tapado en la nevera

2.-Servirlo bien frío acompañado de unas bolas de melón y un poco de menta fresca cortada finamente.