viernes, 10 de diciembre de 2010

Mousse de durazno

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10 porciones
Ingredientes:
* 1 litro de yoghurt de durazno
* 1 / 4 de litro de crema
* 6 cucharadas de azúcar
* 2 sobres de gelatina sin sabor (14 gr), disuelta en media taza de agua fría en baño María
* 1 lata grande de duraznos en almíbar cortados en cuadros (reserva 5 para decorar)
* aceite en aerosol
* 6 fresas enteras para decorar


Preparacion:
Licua el yoghurt unos segundos. En baño María disuelve la crema y el azúcar hasta que se derrita. Poner el yoghurt en la licuadora y añade la crema y la gelatina, con la licuadora encendida

Rocía el molde con aceite en aerosol en (cantidad moderada) o acomoda en el fondo los duraznos en cuadritos, vierte la mezcla y refrigera hasta que esté firme. Adorna con los duraznos enteros y las fresas. 

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