Bavarois de chocolate y maní

 

(12 porciones)
Ingredientes:

• 45 g de gelatina sin sabor
• 1  ¼ Litro de leche
• 1  ½ tazas de azúcar
• 95 g de queso crema, a temperatura ambiente

Crema 
• 1 / 4  de taza de leche
• 200 g de crema de cacahuate, (maní) untable
• 300 g de chocolate semiamargo

Preparación:
Moja un molde para gelatina y refrigera. 
Mientras tanto, hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua. Calienta la leche con el azúcar hasta que suelte el hervor, agrega la gelatina y mezcla hasta disolver

Licua el queso crema con la preparación anterior, deja enfriar un poco y vierte en el molde, refrigera durante tres horas, o hasta que se cuaje.


Para hacer la crema calienta a fuego bajo la leche, agrega la crema de cacahuate y el chocolate partido en trozos, mezcla hasta integrar los ingredientes. 
Desmolda la gelatina y sirve con la crema encima