4 porciones
Ingredientes:
* 3 manzanas rojas peladas y picadas
* 1 / 4 taza de azúcar
* 1 / 4 taza de agua
* 3 / 4 cucharadita de canela en polvo
* 1 / 4 cucharadita de nuez moscada molida
* 12 galletas bizcocho champaña, aplastados
* 2 tazas de helado de vainilla
* Crema batida
Preparación:
En cacerola, combine las manzanas, el azúcar, el agua, la canela y la nuez moscada. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento las manzanas por 10 minutos o hasta que estén tiernas. Destape y cocine 9-11 minutos más o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retirar del fuego.
En cacerola, combine las manzanas, el azúcar, el agua, la canela y la nuez moscada. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento las manzanas por 10 minutos o hasta que estén tiernas. Destape y cocine 9-11 minutos más o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retirar del fuego.
En cada una de las cuatro copas o vasos parfait, poner capa de migas de galleta (1 cucharada), 1 / 2 taza de crema batida y una cuarta parte de la mezcla de manzana. Cubra con migas de galleta y crema batida restante. Sirva inmediatamente. Rendimiento: 4 porciones.
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