Waffles Día de la madre

Hacer estos deliciosos gofres es una hermosa manera de decir "Feliz Día de la Madre" a su mamá especial.

Ingredientes:
Waffle:
*  2 tazas de harina para todo uso
*  Una pizca de sal
*  1 / 4 taza de azúcar glas

*  1 taza de agua
*  2 huevos, separados
*  4 cucharadas. (56g) de mantequilla sin sal, derretida
*  1 taza de leche

Cubiertas para Waffles
*  Puro jarabe de arce
*  De mantequilla
*  Crema batida
*  Frutas frescas (como fresas, frambuesas, arándanos, melocotones en rodajas, etc).

Preparación:
Precaliente una plancha de waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

En un tazón, combine la harina, la sal, azúcar glas, agua y yemas de huevo y bata para mezclar bien. Añadir la mantequilla y bata hasta que se forme una pasta suave. Añadir la leche y batir hasta que se mezclen.

En otro tazón, bata las claras a punto de nieve. Usando una espátula, incorpore las claras en la mezcla de harina hasta que estén mezclados.

Cocer los waffles según las instrucciones del fabricante hasta que estén doradas y crujientes. Servir calientes untados con la mantequilla, el jarabe de arce, nata montada o fruta fresca
Hace 8 a 10 gofres.