domingo, 1 de mayo de 2011

Tartitas de cookie

Rinde 24 porciones.
Ingredientes:
*  1 paquete de masa de galletas con chips de chocolate refrigerada(450gr)
*  2 paquetes de queso crema, ablandado (228 gr c/u)
*  1 lata Leche Condensada
*  2 huevos grandes
*  2 cucharaditas de extracto de vainilla
*  600 gr cerezas rojas al marrasquino

Preparación:
Precaliente el horno a 325°F-(160°C ). Prepare 24 moldes para panecillos. Coloque un pedazo de masa de galletas en cada molde. Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que se ha extendido al borde de la taza.

Batir el queso crema, la leche condensada de huevo y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que esté suave. Vierta aproximadamente 3 cucharadas de crema mezcla de queso sobre cada molde.

Hornee durante otros 15 a 18 minutos, o hasta que cuaje. Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Cubra con relleno de cereza escurridas encima. Refrigere por 1 hora.

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