Torta de manzana y nuez

Ingredientes:
* 3 tazas de harina todo uso
* 1  3/4 taza de azúcar
* 1  1/2 taza de mantequilla derretida
* 6 huevos
* 1 cdta. de canela en polvo
* 2  1/2 cdtas. de polvo de hornear
* 1 / 2 cdta. de sal
* 1 cda. de esencia de vainilla
* 3 tazas de manzanas picadas
* 1 taza de nueces picadas

Preparación:
Mezclar y cernir todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, canela y sal). Añadir los huevos junto con la margarina derretida e ir mezclando con una cuchara de palo de manera consistente, luego adicione el azúcar y mezcle nuevamente. Agregar la vainilla, manzanas y nueces picadas e incorporar bien.

Disponer la masa en un molde tipo aro engrasado y enharinado. Hornear a 180º C durante una hora o hasta que dore. Enfriar bien antes de desmoldar. Decorar con merengue y gratinar.