Ingredientes:
* 4 lonchas de tocino, cortado de la corteza
* 4 croissants
* Queso Edam o queso Cheddar
* 300 g frijoles en conserva a gusto
Preparación:
Calentar el horno a 180°C. Coloque el lonchas de tocino en un plato de microondas. Cubra bien con papel absorbente y colocar en el microondas. Cocine a fuego de alta potencia (100%) durante 2 minutos. Dejar en reposo durante alrededor de 1 minuto hasta que se enfríe lo suficiente como para manejar.
Corte cuidadosamente los croissants en un ángulo para hacer un bolsillo, pero no cortar todo el camino.
Cortar rebanadas gruesas de queso y poner 1-2 rebanadas en cada croissant. Organizar una lonja de tocino cocido en la parte superior del queso y a continuación cuchara alrededor de 2-3 cucharadas de frijoles
Colocar en una bandeja de horno y cocer durante 10-15 minutos hasta que esté caliente y dorado. Retire con cuidado del horno, utilizando guantes de horno y servir con té o café caliente.
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