Licor de los Monjes

Ingredientes:
°  1 Tarro de Leche evaporada
°  1 / 2 Taza de azúcar granulada
°  1 Yema
°  1 Cucharadita esencia de vainilla
°  1 / 2 Taza de aguardiente
°  1 / 2 Taza de oporto
°  Cerezas marrasquinos o confitadas para decorar

Preparación:
Mezcle la leche evaporada con igual cantidad de agua, añada el azúcar, la yema de huevo y lleve a fuego suave hasta que pierda el sabor a crudo.

Retire, añada la vainilla y deje enfriar en el refrigerador. Una vez frío, añada los licores, bata enérgicamente y sirva bien helado, decorando los vasos con cerezas pinchadas con un mondadientes.