Pancitos Amasados

Ingredientes:
º 1 kilo Harina todo uso
º 2 Cucharadas manteca de cerdo
º 1 taza Leche Tibia
º 1 cucharadita Sal
º 4 cucharadas Levadura seca granulada
º 1 / 2 taza de agua
º 1 / 2 Cucharadita de Azúcar

Preparación:
Mezcle las dos cucharadas de manteca con la leche y el agua tibia. Coloque en un bol la harina y el azúcar. Agregue la Levadura disuelta en 1/2 taza de agua tibia. Haga una masa blanda, mezclando estos ingredientes; agregue sal y continúe amasando hasta que obtenga una masa brillante, lisa y sin grumos.

Divida la masa en porciones (tamaño deseado) y deje fermentar durante aproximadamente 40 minutos en un ambiente cálido y húmedo. Luego hornee a horno fuerte durante 30 minutos o hasta que doren.