Pan de calabaza especiado

Rendimiento: 2 panes (16 cortes cada uno).
Ingredientes:
º 2-1/4 tazas de azúcar
º 2 tazas de harina para todo uso
º 1-1/3 tazas de harina para pastel
º 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
º 2 cucharaditas de canela en polvo
º 1 cucharadita de sal
º 1 cucharadita de polvo para hornear
º 3 / 4 cucharadita de clavo molido
º 1 / 2 cucharadita de nuez moscada molida
º 4 huevos
º 430 gr Puré de calabaza envasado o casero espeso
º 1 taza de leche
º 1 / 2 taza de Puré de manzana sin azúcar
º 1 / 3 taza de aceite vegetal

Preparación:
En un tazón grande, combine los primeros nueve ingredientes (hasta la nuez moscada). En otro tazón, bata los huevos, la calabaza, mantequilla, puré de manzana y aceite. Mezcle con los ingredientes secos hasta que se humedezcan.

Transferir a dos moldes de de 9 en. x 5-in (22 x 12 cm) recubiertas con aceite en aerosol o engrasados comunmente. Hornear a 350ºF (176ºC) durante 45-55 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo cerca del centro, éste salga con migas húmedas. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirar de los moldes a los rejilla de alambre. Rendimiento: 2 panes (16 cortes cada uno).