Harinados

(para 4 personas) 

Ingredientes:
º 1 / 2 Kg. de harina
º 1 huevo
º azúcar
º aceite

BEBIDA RECOMENDADA:
Un vino dulce o un café con leche

Preparación:
Hacer un volcán con la harina. Añadir agua y el huevo y amasar hasta que forme masa tierna.  Dividir la masa en dos partes y estirarla con el rodillo. 

En cada parte repartir el azúcar y echar un chorro de aceite. Cerrar los harinados como si fueran un sobre. Poner a horno fuerte durante 10 minutos a 200ºC que doren. Al sacarlos, espolvorearlos con azúcar.

EL SECRETO
Al poner en el horno, pintar con yema de huevo batida para mejorar su aspecto