Pan de ajo

Rinde: 8 porciones

Ingredientes
º  1 pan italiano de (390gr) partido a la mitad a la mitad longitudinalmente
º  1 barra (120gr) de mantequilla sin sal
º  8 dientes de ajo, finamente picado
º  Sal y pimienta
º  1/2 cucharadita de orégano seco
º  1/4 taza de queso parmesano recién rallado

Preparación:
Precaliente el horno a 500°F (260ºC). Prepare una bandeja para hornear con papel de aluminio. Organizar el pan, la parte cortada hacia arriba, en bandeja para hornear.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo, la sal, la pimienta y el orégano y cocine, revolviendo una vez o dos veces, hasta que el ajo es fragante, de 1 a 2 minutos.

Use una brocha de pastelería para difundir la mantequilla de ajo uniformemente sobre el pan. Rocíe uniformemente el queso. Hornee hasta que el pan esté dorado, de 8 a 10 minutos. Cortar las mitades del pan en rodajas gruesas y servir.