Torta con frutos rojos

Ingredientes: 
Mousse 
* Dulce de leche 500 g
* Crema de leche 250 cc
* Claras 2
* Azúcar 1/2 taza
* Ralladura de naranja 1/2 cdita

Relleno
* Frambuesas 1 taza
* Azúcar 2 cdas
* Bizcochuelo de chocolate 1
* Crema de leche 200 cc
* Frutos rojos 1/2 taza


Preparacion Mousse:
Colocar en un bol el dulce de leche, agregar la crema semi batida. Hacer un merengue Suizo con las claras y el azúcar (en un bol colocar las claras y el azúcar, llevar sobre el fuego y batir hasta que el azúcar se disuelva, retirar del fuego y seguir batiendo hasta merengar).Unir a la preparación del dulce de leche. Perfumar con la ralladura y reservar.

Relleno
Mezclar las frambuesas y el azúcar. Dentro de un molde de 24 cm colocar el biscochuelo de chocolate. Esparcir las frambuesas y colocar la mousse de dulce de leche, emparejar. Llevar al frío durante 4 horas mínimo.Decorar con crema y frutos rojos.