Arroz portuges

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Arroz con leche y cafe

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Souffle e arroz y brocoli

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Arroz en piña

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Arroz con leche caramelizado

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Arroz vegetariano

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Ensalada de arroz con pimientos

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Arroz con chancho

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Torta de arroz con pimientos y fruta

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Arroz a la mexicana

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Arroz con atun

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Arroz con pasas al jerez

Ingredientes:
º  1 Cucharada de aceite
º  2 Tazas de arroz de grano largo
º  2 ½ Tazas de agua hirviendo
º  ½ Taza de jerez
º  1 Tableta de caldo de verduras
º  ¼ Taza de pasas corinto
º  2 Zanahorias peladas y picadas en palitos
º  1 Cebollín cortado finamente
º  Pimienta a gusto

Preparacion:
En una olla a fuego medio calienta el aceite y agrega el arroz, cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura. Vierte de una vez el agua indicada y el jerez. Condimenta con la tableta de caldo de verduras previamente desmenuzada y revuelve.

Agrega las pasas, zanahoria y el cebollín cortado finamente. Agrega un toque de pimienta a gusto y cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente. Una vez listo, retira del fuego, revuelve y sirve de inmediato.

Sugerencia
Puedes acompañar esta preparación carnes o pescados preparados como más te guste, idealmente guisados o al horno.

Arroz blanco con arandanos y almendras

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Arroz ala paisana

Ingredientes:
* 2 Cucharadas de aceite
* ½ Cebolla picada de pluma
* 100 g de Panceta o tocino cortado en trocitos
* 2 Tazas de arroz
* 2 Tabletas de Caldo de gallina

Preparación:
En una olla con aceite caliente saltea la cebolla con la panceta. Añade el arroz y deja sofreír durante unos minutos. Añade 3 ½ tazas de agua caliente y el sazonador caldo de gallina, tapa la olla y deja cocinar a fuego suave durante 20 minutos sobre un tostador. Sirve acompañado de pescado, pollo o carnes rojas.

Timbal de arroz con alcachofas

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Atún con arroz

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Arroz arabia

Alcanza para: 5 personas

Ingredientes:
º  1 Sobre de Sopa de pollo con fideos instantánea(125gr)
º  1 Cucharada de aceite(16ml Aprox.)
º  1 Cucharada de mantequilla
º  2 Tazas de arroz grano largo

Preparación:
Sofría a fuego suave la sopa de pollo con fideos en el aceite mezclado con la mantequilla, hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el arroz y deje impregnar unos minutos mezclando. Agregue 3 tazas de agua hirviendo, mezcle y deje cocinar tapado y a fuego suave por 15 a 18 min. Sirva acompañando carnes o verduras a la mantequilla.

Arroz amoldado con mariscos

Alcanza para: 5 personas
Ingredientes
º  ½ Cebolla picada fina
º  3 Cucharada de aceite
º  1 Diente de ajo picado fino
º  Sal, pimienta
º  2 Tazas de arroz
º  Jugo de ½ limón
º  1 Cucharada de perejil picado
º  50 g de mantequilla
º  1 Kg. de machas limpias y cocidas
º  ½ Kg. de colas de camarones, cocidas y peladas

Salsa
º  1 Sobre de Salsa blanca instantáneo (125gr)
º  2 Yemas de huevo

Preparación:
Saltee la cebolla en el aceite. Añada el ajo, sazone con sal y pimienta. Añada el arroz y una vez dorado agregue 4 tazas de agua hirviendo, jugo de limón, el perejil y sal si fuese necesario y deje cocinar tapado y a fuego suave durante 20 minutos aprox.

Una vez cocido agregue la mantequilla, las lenguas de machas y colas de camarones. Vacíe a molde corona previamente enmantequillado. Mantenga a baño maría.

Prepare la salsa blanca según indicaciones del envase, retire del fuego. Añada un poco de salsa caliente a las yemas y luego agregue el resto de la salsa batiendo enérgicamente. Lleve a fuego suave un minuto más sin que hierva. Desmolde el arroz y sirva bañado con la salsa.

Fricase de lomito con arroz

Porciones:6

Ingredientes:
° 2 Tazas arroz
° 2 Cucharadas aceite
° 1 Tableta Caldo de carne
° Sal y pimienta
° 50 g Mantequilla

Salsa
°  1 / 2 g de lomo de chancho
°  1 Ramito verduras surtidas
°  Sal, pimienta, 1 hoja de laurel
°  1 Taza arvejitas frescas desgranadas o congeladas o en conserva
°  1 Zanahoria pelada y rebanada
°  1 Tarrito puntas de espárragos
°  1 / 2 Taza vino blanco (36 gr c/u)
°  2 Sobres Salsa blanca instantánea

Preparación:
Saltee el arroz en el aceite, añada 800 cc de agua hirviendo (aprox.4 tazas), junto con la tableta de caldo de carne. Sazone con sal y pimienta y deje cocinar a fuego suave durante 20 min. Añada la mantequilla y vacíe a molde corona previamente enmantequillado. Mantenga a baño maría.

Cueza la carne entera en 1/2 Lt agua hirviendo, sal, pimienta, laurel y el ramito de verduras surtidas (aprox.1/2 hora). Añada las arvejas y zanahoria y deje cocer 15 min. mas. Retire la carne y verduras y corte la carne en cubos.

Agregue al caldo de cocción, el vino blanco y agua hasta completar 600 cc (3 tazas) y disuelva en el los sobres de salsa blanca y deje hervir 5 minutos.

Reincorpore la carne picada, las verduras y añada las puntitas de espárragos escurridas. Deje impregnar todo a fuego suave unos minutos. Sazone si fuese necesario. Desmolde el arroz y vacíe la salsa dentro de la corona. Sirva caliente.

Arroz con verduras

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