Heladitos de Pudín con Galletas y Crema

Rinde 9 porciones.
Ingredientes:
*  2 tazas de leche
*  1 pqte. (para 4 porciones) de mezcla instantánea para pudin con sabor a vainilla
*  1 / 2 taza de crema fria firme
*  6 galletas de sandwich chocolate rellenas

Equipo necesario
*  9 tacitas de papel o de plástico de 3 oz (85 g)
*  Molde de 13x9 pulgadas (33x23 cm) (opcional)
*  9 palitos de madera para helado o cucharas de plástico

Preparación:

1.- Vierte la leche en un recipiente mediano. Agrega la mezcla en polvo para pudín. Bate con un batidor de alambre durante 2 minutos.

2.- Coloca las galletas en una bolsa de plástico resellable. Tritura las galletas con un rodillo.

3.- Agrega con cuidado la crema y las galletas trituradas a la mezcla para pudín y revuelve ligeramente.

4.- Coloca la mezcla de pudín dentro de las tacitas, utilizando el jarro medidor para alimentos secos de 1/3 taza. Coloca las tacitas en el molde de 13x9 pulgadas (33x23 cm).


5.- Inserta un palito de madera en cada tacita para luego sostener el helado. Congela durante 5 horas o hasta que esté firme.


6.- Saca del molde en el momento de comer. Coloca la parte de abajo de cada tacita en un recipiente mediano con agua templada durante 15 segundos. Presiona firmemente el fondo de la taza para soltar el helado. (No lo gires ni tires del palito.)