Queque de naranja

Ingredientes:
* 1 Taza de margarina a temperatura ambiente
* 1 Taza de azúcar
* 3 huevos
* 3 / 4  Taza de jugo de naranjas
* 1 Cucharadita de ralladura de naranjas
* 2  ½ Tazas de harina todo uso
* 1 Cucharadita de Polvos de Hornear
* 1 / 2  Taza de naranjas confitadas cortadas en cubitos

Para el baño de chocolate
* 1 Tarro de Crema (157 g)
* 3 / 4  Paquete de Chocolate bitter (80 g)

Preparación:
Junta la margarina con el azúcar y bate hasta conseguir una crema. Incorpora los huevos uno a uno batiendo constantemente. Agrega el jugo de naranjas y la ralladura. Incorpora la harina con los polvos de hornear y vuelve a batir. Agrega las naranjas confitadas y revolver que se integren.

Colocar la preparación en un molde rectangular de 10 por 25 cm enmantequillado y enharinado. Cocina en horno precalentado a temperatura media de 180°C durante 40 minutos aprox. Retira, entibia y desmolda.

Para el baño de chocolate, derrite a baño maría la crema con el chocolate bitter picado. Revuelve constantemente y una vez listo y el queque frío, baña completamente. Refrigera 10 min.