jueves, 8 de abril de 2010

Besitos de cafe

Alcanza para: 60 personas
Ingredientes:
º  2 Claras
º  3 / 4 Taza azúcar flor cernida
º  1 Taza nueces molidas
º  3 Cucharaditas de café
º  Fruta confitada para decorar

Preparación.
1.- Bata las claras a nieve, añada el azúcar poco a poco sin dejar de batir. Agregue luego, mezclando suavemente las nueces molidas, con el café, hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.

2.- Vacíela en manga decoradora con boquilla lisa y forme los besitos en lata con papel mantequilla enmantequillado, dejándolos separados.

3.- Espolvoréelos con azúcar flor y coloque en el medio de cada uno comprimiendo ligeramente un trocito de fruta confitada. Lleve a horno muy suave (tibio) 15

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