Budin de frutas

10 Porciones) Ingredientes: *  3 / 4  Taza de pan rallado *  4 Cucharadas semi colmadas Leche en polvo instantánea *  1 Cucharadita de Polvos de hornear *  3 / 4  Taza de azúcar granulada *  3 Huevos *  1 / 2  Taza de nueces picadas *  2 Tazas de fruta picada (manzanas, piña, durazno, frutillas o papayas) *  3 / 4  Taza de azúcar granulada (caramelo) Preparación: En un bol mezcla el pan rallado con la leche en polvo y el polvos de hornear, agrega la azúcar granulada y diluye poco a poco con 2 tazas de agua. Añade los huevos batidos, las nueces, fruta y mezcla bien. En una olla pequeña vierte el azúcar y humedécela ligeramente con agua, lleva a fuego suave hasta derretir y formar un caramelo rubio; baña con él las paredes del molde Dispone la mezcla dentro del molde acaramelado y lleva a horno caliente a baño maría 1 hr. aprox. Deja reposar unos minutos, sirvelo frío o caliente.