Huevos de mazapán

Ingredientes: 
*  1 / 2 kg de pasta de almendras
*  2 claras
*  Gotas de esencia de almendras
*  1 taza de azúcar glas
*  Colorantes vegetales de distintos colores, azúcar glas
*  Papeles de plata de colores

Preparación:
Colocar en un bol la pasta de almendras. Agregar las claras, la esencia de almendra y el azúcar. Trabajar con las manos hasta obtener una pasta lisa. Separar la masa en varios trozos, tantos como colorantes tengas y añadirlo. 

Tomar pequeñas porciones con una cuchara y darles la forma de huevo con las manos pasadas por azúcar glas. Distribuir sobre una placa. Dejar secar hasta el día siguiente o en horno caliente, pero apagado.
Envolver los huevitos en papel de plata de muchos colores encantará a los niños.