Buñuelos de fruta

Ingredientes:
º  1 cerveza
º  200 gr. de harina
º  2 plátanos
º  Aceite de oliva
º  Azúcar glas 

Preparación:
1.- En un recipiente, batir la cerveza con la harina hasta obtener un puré con la consistencia de una papilla, dejamos reposar media hora. La papilla debe cubrir nuestro ingrediente principal, resbalando el excedente y solo cubriendo ligeramente el producto.

2.- Cortamos los plátanos en 6 trozos y los bañamos en la masa reservada. Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente durante 3-4 minutos.

3.- Sacamos sobre papel de cocina y espolvoreamos azúcar glass antes de servir.
También podemos rebozar, fresas, pera, manzana, etc.