Fritos de berenjenas con salsa de queso

Ingredientes:
º 2 a 3 Berenjenas medianas
º 1 Sobre de Base para rebozar pescado frito
º Aceite para freír
º 1 Sobre de Salsa blanca instantaneo (36 gr)
º 1 1/2 Taza de Leche
º 2 Cucharadas de queso rallado

Preparación:
Pela las berenjenas con un cuchillo afilado y córtalas en rodajas de1/2 cm. aprox. Prepara la base para rebozar según indicaciones del envase. Pasa cada torreja de berenjena por este batido y fríe en abundante aceite caliente dejando sobre papel absorbente

Prepara la salsa blanca según indicaciones del envase, en la leche, añade el queso rallado y mezcla bien.
Sirve los fritos bañados con la salsa de queso y acompañados de arroz blanco.