Cheesecake de banana

Ingredientes:
* 400 grs. de Ricota
* 3 sobres de gelatina sin sabor en polvo
* 3 claras
* 100 cc de crema
* 2 bananas
* 6 cucharadas de azúcar
* Vainilla

Preparación:
1.- Licuar unos 2 minutos la ricota, la crema, el azúcar, la vainilla y las bananas en rodajas que integren bien. Luego se debe colocar en un bol.

2.- Batir las claras a nieve. Por otra parte disolver la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva. Incorporar a las claras en forma de hilo

3.- Mezclar los dos batidos y colocar en un molde en la heladera por 3 horas. decore con crema y bananas.