Flan de leche condensada

(6 Porciones)
Ingredientes:
* 3 / 4  Taza de azúcar granulada
* 1 Tarro de Leche condensada
* 3 Tazas de Leche natural
* 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
* 4 Huevos

Preparación:
Prepara un caramelo rubio derritiendo el azúcar a fuego suave. Baña el molde con él. Bate los huevos, añádeles la leche condensada, la leche natural y la vainilla.

Vierte en molde acaramelado y lleva a baño maría a horno moderado 1 hr. aprox. (Prueba con un mondadientes, el que debe salir seco). Deja enfriar en el horno.

NOTA
El agua del baño maría no debe hervir y, en este caso, añade pequeñas cantidades de agua fría.