Quiché de espárragos y champiñones

Ingredientes:
Masa
*  2 Taza de harina
*  2 Cucharadita de Polvos de hornear
*  1 Tableta de Caldo de gallina
*  40 g Mantequilla
*  1 Huevo
*  1 / 2 Taza aprox. de agua fría

Relleno
*  2 Huevos
*  1 Caja chica de Crema - (200 g)
*  1 / 4 Taza de leche entera
*  200 g Espárragos frescos o congelados, cocidos y picados
*  100 g de champiñones picados en láminas
*  1 Pimentón rojo picado en rombos
*  1 Tableta de Caldo de gallina
*  2 Cucharadas de queso rallado

Preparación: 

MasaEn un bol mezcla los ingredientes de la masa, une todo hasta formar una masa elástica que no se pegue en las manos y forra con ella un molde de tarta de 24 cm. enmantequillado. Lleva a horno moderado (180°C) durante 15 min.

Relleno
Aparte mezcla los huevos ligeramente batidos con la crema y la leche entera, agrega el queso rallado y condimenta con caldo de gallina desmenuzado. Distribuye los espárragos, champiñones y pimentón sobre la masa y vierte la mezcla de huevos. Lleva a horno moderado durante 20 minutos aprox. o hasta que haya cuajado y la superficie este dorada.