Ingredientes:
º 5 Yemas
º ½ Taza de harina cernida
º ½ Taza de maicena cernida
º ½ Cucharadita de polvo de hornear
º 2 Cucharadas de jugo de naranja
º 1 Tarro de Manjar
Preparación:
En un bol bate las yemas hasta que estén blancas, agrega poco a poco, la harina cernida con la maicena y el polvo de hornear, alternado con el jugo de naranjas. Trabaja muy bien la masa hasta que esté lisa y seca.
Usleréala muy fina, teniendo cuidado de hacerlo siempre por el mismo lado de la masa. Corta discos u otras formas, del tamaño deseado, pínchalos con un tenedor, dispone en lata enmantequillada y lleva a horno caliente 5 a 7 minutos (no deben dorarse).
Une de a dos con abundante manjar , si desea cúbralos con merengue.
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